Cuisine Ratatouille

Comfort Food for Enough Life

퀴진 라따뚜이(Cuisine RATATOUILLE)는 프랑스 각 지방의 서민들이 가정에서 요리해 먹던, 
투박하지만 사람 살아가는 정취가 담긴 토속음식을 통해 마음에 위안을 주는 그리운 옛맛(Comfort food)을 추구합니다. 

먹는 행위는 그저 배고픔을 잊기 위함이나 스스로를 과시하기 위한 사치가 아니라 
먹고 산다는 것의 소중함을 느끼며 삶의 충만함을 향유케 하는 치유이어야 한다고 믿기 때문입니다.

진정한 웰빙식단은 좋은 재료를 사용하는 것을 넘어 나쁜 것이 들어 있지 않은 자연친화적인 재료로 
그 어릴적 엄마의 고귀한 마음까지 담아 내어놓는 건강식입니다.